Proef de traditie en authenticiteit
Al meer dan 20 jaar staan wij met onze bakkerij voor traditie en ambacht en brengen wij jou het lekkerste artisanaal brood en fijngebak.
Met Bakkerij Bekaert openen wij een volledig vernieuwde bakkerij waar wij die mix van traditie en authenticiteit ten volle willen uitspelen. Onze jarenlange vakkennis combineren wij met dat vleugje uitdaging waar onze meesterbakker Bart zo van houdt. We gaan terug naar de roots van ons vak en geven onze broden de lange rusttijden die ze verdienen. Voor de keuze van onze ingrediënten hebben wij specifiek aandacht voor pure grondstoffen uit de korte keten.
Tegelijk houden we vast aan de traditionele koffiekoeken, bereid met échte boter. Dit alles om jou het lekkerste en meest smaakvolle brood en gebak te brengen. De crème de la crème!
Komt dat zien
Bij onze vernieuwde bakkerij kiezen we voor een open atelier waar je het eeuwenoude bakkersambacht vanop de eerste rij beleeft. Je maakt er kennis met onze mensen achter de schermen die met hun ervaring én een tikkeltje magie jouw brood en gebak op de toonbank toveren. Bovendien kan je meekijken hoe we ons graan malen met onze eigen graanmolen. Die graanmolen zorgt ervoor dat we dagelijks vers en ambachtelijk brood met een volle en heerlijke smaak kunnen aanbieden.
Check onze video voor een blik achter de schermen...
Water, desem, bloem
& tijd en liefde
Bakkerij Bekaert staat voor eerlijk brood en kiest daarom voor pure en kwalitatieve grondstoffen uit de korte keten. Wij kiezen niet voor grondstoffen die kilometerslange afstanden hebben afgelegd, maar voor producten van boeren uit de streek. Wij werken dan ook zoveel mogelijk met Belgische tarwe.
100% natuurlijke gist
Wij werken met degen die we lange rusttijden geven. Onze speciale broden worden met desem in plaats van met gist bereid. Desem is een natuurlijke gist die ontstaat door de bacteriën in bloem. Daardoor is ons brood veel beter verteerbaar en worden ijzer, zink, magnesium en fosfor niet afgebroken. Bovenal zorgt de lange rusttijd ervoor dat het brood een nog betere smaak en een lekkere krokante korst krijgt.
Tijd nu om te proeven en te genieten!
Ontdek assortiment voor de feestdagen
Check hier ons assortiment van brood, gebak, ijstaarten en zoveel meer om je familie, vrienden en jezelf te verwennen tijdens de eindejaarsfeesten.
Fijne feestdagen!